🟦 2. 팔도 프리미엄 우니 – 도시락 케이스 (100g)

“가성비와 실용성을 동시에 잡은 실전형 우니”

🌊 제품 개요

도시락 케이스 제품은 형태에 구애받지 않고, 맛과 작업 효율성에 집중한 실용 제품입니다.
플랫한 직사각 형태로 우니를 눌러 담아, 덮밥, 샐러드, 파스타 등 다양한 메뉴에 바로 활용할 수 있습니다.
주방에서의 작업 효율을 높이고, 버려지는 우니 없음이라는 경제적 장점이 강점입니다.

🛠️ 생산 과정 및 가공 철학

5구 제품과 동일한 3단계 고정밀 공정을 통해 생산됩니다.
하지만 이 제품은 셰프나 매장 담당자가 다양한 조리 환경에서 빠르게 쓸 수 있도록 설계되었습니다:

✅ 형태 유지 비중 ↓, 신선도와 맛 유지 ↑

✅ 명반 無 또는 최소 사용 (0.5%)

✅ 소프트한 질감으로 밥, 면, 소스류와 완벽하게 어우러짐

무명반 제품이 가능하기에, 입안에서 퍼지는 바다의 풍미를 온전히 전달할 수 있습니다.

📦 제품 정보 (아이콘 스타일)
항목 내용
📏 중량 100g (도시락형 플랫 패키지)
🧪 명반 처리 무명반 / 저명반 (0.5% 이하)
🌍 원산지 칠레 연안 (FAO ZONE 87)
🧊 보관 -18℃ 이하 냉동
💰 권장 소비자가 22,000 ~ 26,000원
📦 용도 우니덮밥, 파스타, 샐러드, 고급 HMR
✅ 고객사에 추천하는 이유

✔️ 가격 대비 고품질 → 대량 납품에 유리

✔️ 다용도 사용 가능 → 메뉴 확장성 탁월

✔️ 보관·해동·사용 편리 → 매장 운영 효율성↑

✔️ HMR 트렌드 대응 → 밀키트, 프리미엄 간편식 제품에 최적화